你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
新北肉骨茶配料真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶食譜外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶排骨部位推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南肉骨茶配方真空包外送
梁山壹佰零捌單，除暴安良鬧天翻。 百姓心中英雄類，口碑竹板傳奇葩。 貪官壹佰零捌單，妻妾性伴嘆黎班。 左摟右抱醉生死，芧臺美女度人生。 滿口淸亷滿口民，淸亷書法勝義之。 口開淸亷神氣散，舌動清亷財富生。 財富以億為單位，船裝車載不希奇。 房子用來做錢庫，地庫財財勝乾陵。 央行印鈔為流通，貪官藏鈔阻流通。 百姓心中那桿稱，水能載舟可覆舟。 和坤廟堂香火旺，包丞祠前羅雀青。 前無古人旺前古，后面來者包圣人。 塌方腐敗會有阻，大浪淘沙未有期。 金㺅奮起千鈞棒，玉宇澄清萬里埃。 記：央視反腐的報道有感而作。 作于2021年4月30日。 >>>更多美文：自創詩
您改變了我，雖然我和您素昧平生。但您的一言一行雕刻著我的內心。 我想和您成為朋友，史鐵生先生。 很遺憾，我雙腿健全，不能理解您的痛苦。 您有一雙完好的腿，卻不能用來行走，而是作為擺設。 您曾狂躁，痛苦，抱怨，您認為這個世界對您不公，造物主對您不公。 當那個輪椅在無聊的時光中走進地壇之后，您開始了一個哲學家的冷靜，用一個輪椅折疊起對世界的思考。讓您那不能站立的并不高大的身影佇立在了人類頂峰，散發著亮而不灼的光環。 透過《合歡樹》我讀出了您那種逝去母親的悲愴、痛苦以及深深的懊悔，敲打著不懂事的我，讓我明白了母愛的隱忍與博大。 “君生我未生，我生君已老”，很遺憾的一種痛，如果……我想推著您的輪椅，隨您一起去地壇，在老柏樹下停下來，在草地的頹墻邊停下，在唱戲的老藝人面前停下來。在泄滿晨光的松林間，在處處鳥鳴的午后，在鳥兒歸巢的傍晚，坐著或把椅背放倒躺下來，呆呆地一直待古祭壇落滿黑暗然后再漸漸浮起月光。 想和您年復一年地享受靜穆，望著光影，落葉，繁花，枯草在碩大的年輪中興衰往復。幻想著腳踩在草地上的感覺，踢一顆路邊石子的感覺，去分享您的憂患，您的疑惑。 很遺憾，我思想稚嫩，不能讀懂您博大的內心。上帝將一段短暫的痛苦給您，是為了讓您從中得到永恒的釋放。我始終都這樣認為。 從《我與地壇》到《病隙筆記》，你思考怎樣生，思考怎樣死，說到生的時候，你有無盡滾滾而來的煩惱和恍然頓悟后的喜悅。講到死您更是談笑風生，做迎接節日的準備，您說，死亡是不用預約的事。 透過這些，我觸摸到了您內心無一刻停止的起伏，思想無片刻的停歇，摸得到您思想和文字的明凈，沒有牽牽絆絆，沒有凄凄慘慘戚戚，字字都充滿著豁達和智慧，啟迪人類去尋找生命的意義光明的意義。 您的微笑，從容，淡然，冷靜，讓我領悟到，一切的暴躁，凄愁，怨憤，驚懼是多大的荒謬和幼稚。不應該，也沒道理。 先生，盡管您的身影在我面前極淺極淺，可我卻能感覺那份寧靜，對人生的感悟和自然的感恩。 我想能把這份人文精神融進心間，作為您精神的存留。 我想和您成為朋友，縱然是永不相見，但您的著作就是您的精神，將不朽。我想用我成長的經歷和成長的代價解讀您一生的精神長卷。 >>>更多美文：經典日志
劉姥姥當官了，啥官？村民代表。劉姥姥說， 這不算官，還是平頭小百姓。但狗兒卻說，這就是官。因為當了代表，就能和鄉長坐在一間屋子里開會，你要說上幾句，鄉長就要聽。有時，鄉長還會掏出小本子，一邊聽一邊記。到底記了些啥，誰也不知道，單看那樣子就叫人渾身亂癢。 既然狗兒說這是官，劉姥姥也就認了，還拍著大腿說，這官不小，是個言官。高興了一陣子，就要去鄉里開會了。狗兒說，新官上任三把火，要劉姥姥放一放火。劉姥姥一聽，嚇得臉色發白，連說，要不得要不得。狗兒說，不是叫你真放火燒人家房子，而是叫你提點意見。劉姥姥聽了，方才心安。便皺起眉頭說，提點啥意見呢？ 狗兒說，叫你提中美貿易大戰的事，你知道嗎？劉姥姥說，咱不知道麻蝦從哪頭放屁，這種事不能說，狗兒媳婦說，你老人家就說點莊戶人家的事，春種秋收，人家鄉長準愛聽。 劉姥姥畢竟有些年紀，世事上經歷過的，再加上又去過榮國府，對于莊戶人家的事說上三天三夜也說不完。 劉姥姥說，咱莊戶人家世世輩輩，守著田地過光景，春種秋收。能端多大碗就吃多大的飯。老天爺幫忙，風調雨順，咱就能吃飽肚子，老天爺不幫忙，就要鬧饑慌，這怨不得誰，誰叫老天爺不幫忙呢？ 狗兒說，你老人家說這些，誰都不愛聽，鄉長也不愛聽。你說些關緊的事，才算放了一把火。 劉姥姥說，啥叫關緊的事呢？狗兒說，就說點咱老農民致富奔小康的事。 劉姥姥想了想說，報紙，電視里，天天都在說鄉下人脫貧奔小康的事，其實都是賣藕的搦著老頭把，不說這一節。 狗兒說，你這一節是個啥喲。劉姥姥說，這一節都是好詞好句，這也美好哇，那也留住哇，就是不說農民受貧的原因。 劉姥姥說，過去種地全靠人畜，沒有機械化，人海戰術，農民越多越好。如今都信息化了，種地用不了那么多人了。按照現代農業的標準配治大約有一千萬農民就夠了。而我們現在還有八億多農民困在土地上，處于失業狀態。如果要讓農民脫貧致富，首先要減少農民，轉移農民。把農民的數量控制在合理范圍內。用任何好聽的名義，把多余的農民包圍在土地上，都是不人道，也是很殘酷的。 狗兒嘆道，姥姥進了三趟榮國府，說話真的不一樣了。聽你老人家說話，就如醍醐灌頂。那些當官的，為啥不說這些話，揣著明白裝湖涂，把人都繞到云彩眼里去了。 狗兒媳婦也說，那些當官的真能繞。 劉姥姥說，不是他們繞，而是他們要繞著矛盾走，能胡弄一時算一時。第一，他們把城里的房價抬到天上去了。一個大學生畢業干一輩子，也買不起一套房子，農民工也根本買不起城里的房子，只好來回折騰，打工在城里，春節回農村。明知廟在那里，就是進不了門，也燒不了香。這些年，進城買房子的農民不少，但靠種幾畝地，就能買一套城里的房子的卻沒有，大都是搗騰買賣，或有其它門路的。 狗兒聽了就象泄了氣的皮球，連連嘆氣說，完了，完了，俺買不起城里的房子，這輩子進不了城了。 劉姥姥又說，城里房價高不算啥，關鍵是咱莊戶人家的房子和土地一文不值，咱不當家，不能買賣，變不了錢，腰無分文，拿什么進城呢，人家官府把咱莊戶人家的資源都虛無化了。 狗兒大呼道，就是呀，就是呀。狗兒媳婦也大呼，守著這幾畝地，只能混個肚兒圓，誰不想脫貧致富呢？想不到姥姥把俺的心里話都說出來了。 狗兒攛掇劉姥姥說，你老人家好不容易當了官，有話語權了，就把這些話說給鄉長聽。 劉姥姥一拍大腿說，豁出去了，說就說，俺老劉見了老祖宗都不怕，還怕鄉長嗎？ 劉姥姥說不減少農民，整日價說脫貧是假脫 貧，不降低城里的房價，讓農民進城是白說，不讓莊戶人家手里的土地和房子活起來，農民就是窮光蛋。 劉姥姥這番話，不知說了沒有，鄉長掏出本子記了沒有。欲知后事，下回分解。 >>>更多美文：原創散文
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
